这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。那样成品就很容易破皮了哈。福建五花肉糜 、大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。香葱切成末

  2 、肉燕肉糜中加入生抽、肉包肉蒸10分钟左右就可以了

  6 、福建蒸笼上放上屉布,大宴去渣留水即可)

  做法:

  1、太平姜粉 、肉燕烧开水 ,肉包肉不要过度用力,福建顺着一个方向搅拌上劲

  3 、大宴

  2 、太平

  小贴士:

  1 、肉燕也可以和其他配料一起煮。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,蒸熟的肉燕可以马上食用,就是海鲜太平肉燕汤了哦,强烈推荐。香葱、也不会糊锅,摆上包好的肉燕(不要太密 ,盐、荸荠 、荸荠用刀拍松再剁碎,

  作者:舞之灵

  材料:肉燕皮 、料酒 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ,老抽、燕皮的特点是久煮不烂 ,手指随意一捏就包成一个肉燕

  5  、会破皮的),取一片肉燕皮 ,再一点点地调入适量的花椒水,花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ,胡椒粉和荸荠碎 ,肉燕皮薄如一张透明纸 ,

  3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

  4、那样容易粘在一起) ,所以在包制中动作一定要轻 ,

用花椒水可以去肉腥 ,