【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、桂皮、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭大料 、腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐。腌制封坛 。咸鸭五香粉 。腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制晾干。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。轻轻放入鸭蛋 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，简介： 一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，腌制太久则过咸 。食用时应煮熟。料酒 、水开后晾凉 。花椒 、盐、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，黄泥 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。