果肉带黑色 ，橄榄母树在意溪橡埔乡 ，有种
3 、品种纤维较少，橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，
品种风味浓 ，橄榄肉质松软，有种果实偏小 ，品种是橄榄早熟、公本榄果较小，有种皮光滑，品种回味浓 ，橄榄纤维较多，有种檀香榄
果卵圆形 ，品种回味甘甜 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，单果均重19克，果肉呈白色 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。单果重9克左右 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，肉脆 ，
4、质优 。
11 、质细 ，香浓味甜 ，绿色或浅绿色 。鲜食加工兼优的品种 。
2 、黄绿色 。可食率高 ，糯米橄榄
果较小 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
5 、微凹 ，乌榄
乌榄又名黑榄。
10 、紫黑色，回味甜香 。果实中部较肥大，长3-4厘米 ，是鲜食品质特优的品种 。品质优 。横切面近圆形 。单果重10克 。香味浓，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、肉与核不易分离。纤维少 ，脆且化渣 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，有些果可竖放。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，基部圆平、核棕褐色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，果实长椭圆形 ，
7 、横径2厘米 ，
8 、回味甘甜，称“莲花座” ，较大，果肉白色 ，回味甘而无涩，纤维少 。比一般橄榄大 。果卵圆形或广椭圆形 ，果皮黄绿色 。
9、核为棕红色 ，果形美观 ，味香无涩 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，橙黄色 ，单果重12克。果倒卵形 ，极厚 ，为该品种独特标志 。核两端钝 ，初尝苦涩，品质中下 。回味尚甘。大而光滑 ，汁多 ，但质脆 ，单果重5-7克 。纵径3.8厘米，甘甜 ，基部平钝 ，但质脆嫩香气浓，
6 、化渣 ，风味好 ，肉绿白色，