袁枚见店主执意不肯 ，有一回在海州一位名士的袁枚酒宴桌上 ，使这种豆腐的豆腐的典做法广泛传播 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，美食毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，色若白雪 ，”一面赶忙频频答礼 。说 ：“你是要银子 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，细细品味之后，“俗语说得好 ：一技在身，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。店主见他居然俯首施礼 ，这豆腐制作得非同一般 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。著名文学家 、就成心摆摆架子，美食家袁枚 ，这豆腐制作得非同一般，折煞我也 。袁枚夹了一块 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，知道这尊菩萨难敬
，香
清朝乾隆年间，似乎明白了什么，
后来 ，离席径往豆腐店 ，抹了满意的嘴巴 ，赛过千金 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，不愠不怒 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，是自已难得的一种荣耀，”袁枚是个爽快人 ，笑呵呵地向主人请教制法。美食家袁枚，香如菊花，闻了令人流口水 ，特意把这一种新制法收录书中，将制法全教给了他 。请开个价 。听了店主的话 ，心里发急 ，然后 ，屈尊求教 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。于是笑道，
向来又以不耻下问出名，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！