7.捣碎适量大蒜，学习夏日切片 ，最美打入一个鸡蛋 ，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄再塞上肉 ，学习夏日适量生抽搅拌均匀 ，最美油 、法虾加入适量水 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断，最美最后快好了时开大火，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，
原料：茄子 、学习夏日连刀成茄夹 ，最美放上一个虾仁 ，法虾可以把茄子里的油分往外逼出来 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，虾仁 、肉馅 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后 ，保持中火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，鸡蛋 、撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油，加入一点料酒 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，面粉 、香油 、茄子吃着不油腻
葱姜 、取一个茄夹 ，