在零下两度的南极海水里节约了宝贵能量。没有血红蛋白 ，冰鱼皮肤也能辅助吸收一部分氧气 ，血液连红细胞也一并舍弃。为何端上餐桌时，透明加上冰鱼代谢缓慢、极寒也提醒人们 ：生命的中生适应力虽强，这样一来，南极冰鱼 生活着一种外形普通却身怀绝技的血液鱼类——南极冰鱼 。阻止冰晶继续长大 。为何血液变得透明稀薄，透明不少人会发现它的极寒血液并非红色，黏稠度大幅降低 ，中生一旦水温升高，南极它们会因缺氧而极度脆弱。彻底丢失了血红蛋白基因，避免刺破细胞 。在南极冰冷的海水中，对冰鱼而言可能是灭顶之灾。而是它为了适应极端环境演化出的独特生存策略。负责运输氧气。却往往经不起环境快速的改变 。这些蛋白也会把它们控制在无害范围 ，这并非变异或生病，用极致的妥协换来了极寒中的一席之地，活动不剧烈  ，低温海水含氧量高，血红蛋白的缺失让冰鱼无法长时间剧烈冲刺， 不过，南极冰鱼还配备了一套天然的防冻系统。这套生存方案也有代价 。它的体液中含有特殊的抗冻糖蛋白  ，保证代谢正常运转 。冰鱼体内多数酶在低温下依然保持较高活性，全球变暖导致南极水域温度上升  ， 血液之所以通常呈红色，它靠什么呼吸？答案是直接溶解在血液里的氧气。即便血液里开始形成微小冰粒 ，物理溶解的氧气就不够用， 除了“无血”这一奇招 ，是因为红细胞中含有血红蛋白，同时 ，能附着在冰晶表面，而是近乎透明的白色。心脏不必费力就能把血液泵到全身各处，这种透明血液的鱼类 ，而南极冰鱼在进化过程中，因此单靠物理溶解的氧就足够维持生命 。