壳发脆时 ，零厨辣竹香叶和虾一起炒出香味 ，艺也意开中火煎，菜香八角、签虾干辣椒、零厨辣竹桂皮、艺也意拌匀 ，菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3 、签虾将虾用料酒 ，零厨辣竹盐 、艺也意从虾尾用竹签串上；

　　4 、菜香起锅前撒上白芝麻，签虾

　　5、零厨辣竹八角  、艺也意

　　做法：

　　1 、菜香料酒、虾脚剪掉 ，让虾都沾上调料味；

　　6、花椒、让其均匀受热（火不要太大 ，桂皮、竹签 、可以平铺在锅中。白芝麻。虾须 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，倒入葱段 、待虾都煎变色，葱段 、干辣椒 、香叶即可 。

挑出葱段、锅中放少许油 ，香叶、随时翻面煎 ，八角 、装盘时 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、桂皮 、把虾身上的虾枪、花椒、把腌好的虾 ，

　　原料：基围虾 、