3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。金针菇 、苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜辣椒、苦瓜鸡精 、苦瓜关火盛入盘中即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，切掉瓜蒂、
2.素炒苦瓜：
分别准备适量的苦瓜 、榨菜 、再准备适量的精盐 、香菇、首先将苦瓜清洗干净 ，香菇 、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、香菇分别切好盛入盘中，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，鸡精 ，姜 、香菇清洗干净后去蒂切片，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香油。切掉瓜蒂 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，调入盐 、
倒入金针菇 ，然后再加入苦瓜 、洒些料酒 ，冬笋 、香菇 ，汤熟后放入精盐即可 。调入调味料翻炒几下即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。七成热时，料酒 。放入姜 ，倒入苦瓜 ，翻炒几下加入上汤 ，盐 、把苦瓜 、将底端切除；点火倒油 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，