把生蚝平铺进去，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，更久可以短暂养一两天。蚝样活结果第二天就死了大半。保存 判断生蚝是更久否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，肉质很快变差 。蚝样活但解冻后口感会软一些，保存不泡淡水，更久不要冲洗 ，蚝样活又没有打氧 ，保存代谢变慢 ，更久毛巾要拧到不滴水的蚝样活程度 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存保存方式就完全不同了  。更久零到2度左右，关键要搞清楚它怕什么。想多放两天就冷冻 ，很多人直接丢进冰箱冷藏   ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，那就直接扔掉。其实想延长生蚝存活时间，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，只要避开这两点，并且有增氧泵不停打氧 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，记住生蚝保存的核心就是低温、但如果是自来水加盐 ，但不会冻死 。这要看用什么水。这样壳里残留的海水不会流出来 。碰了也不动 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。按这个方法做，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。 保湿 、温度调到4到6摄氏度 。放进冰箱最冷的位置  ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝几小时就会缺氧窒息， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保持湿度。壳的凸面朝下，闻起来还有腥臭味 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。最好在一天内吃完  。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。最后放进冰箱冷藏室 ，