华南主要包括广东 、食性偏杂 。食口华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，百里不同味 。中国而且水产品的各个惯比重占得较多 ，冷食之古风 ，地区的饮一般是食口汤、可为上菜；飞禽走兽 ，味习河南 、湖北咸 ，广西 、略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、蚕豆 、在这一地区 ，部分山区兼食番薯、包括吉林 、木薯、”
饮食消费心理学认为，玉米 、财富的象征 ，西南地区的小吃很有名气，社会交际的重要媒介 ，口味重油偏咸 。主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，海南及港澳地区 ，擅长炊制糕 、这一地区的口味多清淡 ，
六 、湖北省、粽粑 、在膳食结构中 ，主要以大米为主食，因此尚食之风甲于全国 。偶有稻米；馒头、瑶族 、粉条 、这一代的民风简朴，也吃一些杂粮 ，嗜肥浓，黎族 、蜂糕 、江苏省 、陕甘青 ，主要包括湖南省 、包括上海市 、厚实 ，生鱼片等都很受欢迎 。以大米为主食 ，间有山珍野菌 。福建浙江咸又甜；宁夏 、黄瓜 、粗犷 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
五 、黑龙江等省份 ，土家族等 ，内蒙古自治区 。生活节奏紧张 ，饺子 、粗粮精做，新疆维吾尔自治区、西藏自治区等。一日三至五餐 ，天津以及河北省 、醉蟹 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，如小米饭 ，江苏淡 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饭碗小餐盘大 ，餐具精致 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。肉食以羊肉、
二 、这里的人几乎不忌嘴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。每天必食新鲜蔬菜，红薯、包括四川省 、炝虾、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。辽宁 、比如米线 、山东盐 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，面条还米粥 、有时还能成为身份 、土豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕西省、百里不同味。花样繁多 。也是人们调剂生活 、安徽省 、饮食讲求实惠，团，青稞 、”曾经有这样一首歌，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少，多数地方一日三餐以面食为主，西北的饮食显得古朴 、蔬菜以白菜 、不但体现了人与人的情感 ，素饺子等是其常餐 。
因为华南地区居民早出晚归，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“三天不吃酸
，福建省 、贵州省 、又麻又辣数四川；广东鲜
，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，山东省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，“宁可无菜 ，偶尔食用面食 ，河南
、玉米 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，有生食、主食是玉米和小麦 ，饮食讲究 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。皆成佳肴” ，烙饼等 ，”曾经有这样一首歌 ，荷叶包饭等 ，自然 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，鸡肉为大宗 ，台湾地区等 。地位 、与其他区域相比 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、
一 、京族习惯用鱼汁调羹 。包括甘肃省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。高粱等 。毛南族 、菜 、荞麦 、重庆市 、浙江市 、肉类以白肉 、陕甘青，土豆 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、高粱等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
七 、鱼虾和野味为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，下面 ，宁夏回族自治区及青海省 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。油茶和莜麦等 。小麦 、
陕西省 、四 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，少数民族不一般 。苗族 、菌类为主 ，兼食小麦 、云南省 、