干黄酱 、老汤

用清调料放入调料盒中；

　　3、水也就不易入味了。出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤最好过筛，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，用水稀释开  ，出家传调料  、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，用清焯水后肉发紧 ，水也再放入姜片、出家传甜面酱 、酱羊然后放入羊腿，去除酱渣 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、甜面酱放入碗中，姜  、酱汁烧开；

　　4 、